Pompoen- en zonnebloemkoekjes versieren – The Flour Box

Ik ben dankbaar voor koekjes en voor het komende herfstseizoen. Dit is mijn favoriete tijd van het jaar om te decoreren!

Dit koekjesproject is geïnspireerd op een prachtig veld met zonnebloemen in de buurt van mijn huis. Het zijn letterlijk zonnebloemen zover het oog reikt!

Bekijk de stapsgewijze instructievideo!

*Als je lid bent van de Meeldoos Club, deze uitstekers en stencil vind je in je herfstclubdoos!!

Een van de belangrijkste accenten op deze koekjes is het mini Sunflower Royal Icing Transfer Sheet. KLIK HIER om uw gratis blad te downloaden!

DRIE van deze koekjes uitstekers zijn exclusieve Flour Box koekjes uitstekers, de Zonnebloem Plaque, de Pompoen met Zonnebloem, en de Pompoen Cluster, en zijn alleen hier te vinden – KLIK HIER!

Cookieopbrengst

Voor een enkele partij deeg kun je ongeveer 18-22 van deze koekjes maken. Ik moet er rekening mee houden dat ik mijn koekjes tot 1/4 “dik rol met behulp van de Deeg EZ Rolling Mat-systeem. De dikte van je koekjes heeft invloed op je opbrengst. Voordat ik mijn koekjes bak, schets ik ze graag en bedenk ik een kleurenplan voor decoratie en glazuur!

KOEKJE RECEPT: Voor een koekjesrecept en video over rollen en bakken KLIK HIER – dit recept kan verdubbeld worden in een KitchenAid Mixer.

De Royal Icing voorbereiden

GLANS VOORBEREIDEN

Voor een enkele partij deeg gebruik ik meestal een enkele partij glazuur. Omdat ik een KitchenAid-mixer gebruik, heb ik een dubbele batch glazuur gemaakt en deze in tweeën gedeeld (de helft gereserveerd voor een ander project).

Deze koekjesset heeft 5 glazuurkleuren. Ik meet niet precies… ik schat. Voor een meer gedetailleerde kijk op ijsplanning, KLIK HIER om deze nuttige blogpost te lezen.

ICING PLAN BY THE OUNCE (DIT IS GEBASEERD OP HET MAKEN VAN 5 VAN ELK VAN DEZE 4 COOKIE-ONTWERPEN – 20ISH COOKIES)

Buckeye Brown – 2 oz (pijp en overstroming)
Leaf Green – 1 oz (alleen pijp)
Goudgeel – 3 oz (pijp en overstroming)
Hemelsblauw – 2 oz (pijp en overstroming)
Wit – 3 oz (pijp en overstroming)
Sunset Orange – 8 oz (pijp en overstroming)

KONINKLIJK GLANS RECEPT

Voor een recept voor royal icing en video KLIK HIER – dit recept kan verdubbeld worden in een KitchenAid Mixer.

Een paar extra decoratietips

Een paar gedachten over projectoren:

Ik heb er al drie jaar geen gekocht, dus er zijn misschien meer opties op de markt, maar hier is mijn ervaring.

De KopyKake is low-tech en super makkelijk te gebruiken. Maar het is groot en onhandig en vereist een donkere kamer om te gebruiken.

Ik hou van mijn Bluetooth-projector, maar ik vind mijn eerste pico beter – hij is ook goedkoper. Ik bewaar mijn afbeeldingen graag op een USB-stick.

Hier is een blik op hoe de Bluetooth werkt (begint rond 7:30 in de video) – https://flourbox.com/blogs/tutorials/how-to-decorate-five-grad-cookies

En hier is een blik op de reguliere pico – https://flourbox.com/blogs/tidbits/how-to-pipe-text-on-cookies

Dit zijn de eenheden:

KopyKake-projector (Ik heb de K1000) – https://www.kopykake.com/projectors/

Pico-projector – projector die ik gebruik met een usb-stick

https://www.amazon.com/AAXA-Technologies-KP-101-01-Projector-built/dp/B005TAXDPK/ref=sr_1_21?dchild=1&keywords=pico+projector&qid=1604960761&sr=8-21

De Bluetooth het ziet er niet naar uit dat het momenteel beschikbaar is, maar de voorgestelde producten op de pagina kunnen nuttig zijn –

https://www.amazon.com/gp/product/B07HLCDZCS/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

Project tijdlijn

Plan vooruit om het meeste succes te hebben met uw koekjesproject! Ik onderbreek het decoratieproces. Het werkt beter met mijn leven om elke dag een beetje te doen. Hier is het schema voor dit cookie-project en de geschatte tijden voor hoe lang elke fase duurt.

DAG 1

Mix deeg (30 min), Chill Dough (2 uur inactieve tijd), Roll and Bake (1 uur), Mix Royal Icing en Prep Icing Colors – het is handig om de kleuren EN ZONNEBLOEM TRANSFERS de dag voordat je decoreert te maken, omdat de kleur zal ‘s nachts (1 uur) dieper worden.

DAG 2

Outline en Flood Cookies (1-2 uur), laten drogen voor de ventilator voordat je details toevoegt (1 uur voor standaard cookies of 5-6 uur voor stenciled cookies). Pipingdetails en sjabloneren (1,5-2 uur)

** LAAT DE COOKIES 18-24 UUR VOOR HET VERPAKKEN VOLLEDIG DROGEN. BEWAREN IN EEN KOELE OVEN ‘S NACHTS.**

DAG 3

Voor tips over het inpakken van koekjes, KLIK HIER om deze handige blogpost te bekijken met links naar mijn favoriete verpakkings- en verzendmaterialen.

Maak deze opnieuw!

Ik zou zo gevleid zijn als je deze koekjes opnieuw zou maken!

Tag @theflourboxshop of gebruik hashtag #theflourbox zodat ik kan zien wat je maakt!

Veelgebruikte hulpmiddelen in deze zelfstudie:

Pin dit bericht en bewaar het voor later!

Veel plezier met versieren!

Anne

creditSource link

ZIE JE GEDACHTEN

Leave a reply

Rumorsrestaurants
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Total (0)
Compare
0
Shopping cart